5 Cosas que Debes Hacer en una Cafetería

Si leíste nuestro artículo de 5 cosas que NO debes hacer en una cafetería, puede que tengas la duda de que cosas, deberías hacer al visitarlas. Ir a un Coffee Shop es una práctica común, pero, ¿le has sacado provecho a tus visitas?

Muchos hasta tenemos nuestro asiento preferido en nuestra cafetería favorita

Si buscas solo un café, entonces, estás dejando de lado muchas cosas que podrías aprovechar en tu visita. Los granos tostados de café, son el corazón de una cafetería, pero alrededor de ello hay un mundo muy complejo. Gracias a los baristas, tostadores y productores, puedes conocer un poco del arte de producir café.

Quiero que tu próxima visita sea más placentera y aprendas sobre la cultura del café.

Preguntar por el origen del café

Los cafés de origen diferente, tienen sabores diferentes. Esto sucede por los distintos climas, tipos de suelo, prácticas de cultivo y otros elementos. Conocerlos te ayudará a comprender porque tu taza de café tiene esos sabores que tanto te gustan. Ninguna cafetería compra un café solo porque si, esto se hace buscando un objetivo y el origen es muy importante.

Los frutos de café se desarrollan según su entorno. Todo esto influye en los sabores de la taza

Puedes preguntar antes de pedir una taza de café, sobre el país, región o finca de donde proviene ¿Acaso no se escucha bien decir “me tome un filtrado de Sumatra y un capuchino con un café panameño”? Así que aparte de verse bien en tus post de Instagram, estarás aprendiendo sobre el proceso de producción de tu café favorito.

De paso puedes preguntar detalles sobre la finca, tipo de proceso de secado o sobre cómo luce el ambiente en que se cultivó tu café. Te escucharás de lo más interesante comentando esto en tu próxima reunión con tus amigos.

Puedes visitar una cafetería y nunca darte cuenta de donde proviene tu taza de café o puedes ir y conocer sobre el proceso de “la semilla a la taza”.

Pedir distintos tipos de bebidas

Cada bebida ha sido trabajada con un propósito, y lo mejor es que poco a poco conozcas toda la variedad que existe. Si está en el menú de un Coffee Shop es por algo, y descubriendo puede que encuentres una nueva bebida favorita.

Si hablamos de café, tenemos muchas opciones de bebida. Lo mejor es probarlas todas

Ir por la misma bebida siempre no es que esté del todo mal, pero estás dejando pasar la oportunidad de probar un mundo de sabores. El café es tan versátil que se lleva bien con muchos ingredientes así que hay bebidas de las más puristas, a las más innovadoras.

¿Sabes por qué me sale caro ir a una cafetería? Bueno te cuento mi experiencia:

· Si voy, quiero un Expreso para saborearlo y probar la calidad de su extracción.

· Me dan ganas de un Filtrado para percibir como todos los sabores y matices del café se resaltan en la taza.

· Un Capuchino para ver como ese expreso, se comporta con la dulzura de la leche.

· Un Frapuchino porque hace calor y quiero notar si la calidad del expreso se percibe en el frappé.

· Quizás un postre, o un Espresso Affogato.

Observar el equipo de la cafetería

Conocer el equipo de un Coffee Shop te dará una idea del potencial que tienen a la mano los baristas. Así que la calidad de la bebida, dependerá de la habilidad del barista y de la calidad de las materias primas. Si encuentras una cafetería con equipo no muy adecuado, no es que debas esperar malas bebidas, pero sí será más difícil para los baristas.

Con la máquina de expreso se preparan la gran mayoría de bebidas a base de café

Una buena máquina de expreso, métodos de extracción, molinos y accesorios, pueden hacer la diferencia. Para darte una idea, te contaré algunas cosas a las que presto atención:

· Veo la marca y el tamaño de la máquina de expreso.

· Observó si tienen opciones de métodos de extracción.

· Prestó atención al molino para métodos, así tengo una idea de la calidad de la molienda.

Para conocer más del tema, lee nuestro artículo de cómo identificar un buen Coffee Shop

Preguntar por recetas de café

¿Quieres hacer un capuchino en casa? ¿Mejorar el sabor de tu café en prensa francesa? Aparte de encontrar esto en Cultura Cafeína, también puedes preguntarle directamente a tus baristas favoritos.

Si estás en una cafetería, estás en el lugar donde realmente saben tratar bien al café. No desaproveches y pregunta tips y consejos para preparar café. Tal vez con un poco de confianza, tu barista te pase alguna receta del Frapuchino que tanto te gusta. Si no pueden dártelo, al menos no perdiste nada.

Mi primera academia en el mundo del café, fueron los baristas de una de mis cafeterías favoritas. Ahí comprendí lo minucioso y profesional de su trabajo y decidí comprar mi primer método de extracción.

Preguntar por un buen maridaje

Como en el mundo del vino, un café se marida muy bien con otros platos, postres o bebidas. Si estás en la mesa de tu cafetería favorita pregunta por un maridaje. Quizás un café vaya muy bien con un Pie de higo. A lo mejor un capuchino acompaña bien un Cheesecake. Los sommeliers saben recomendar un vino con un buen acompañante, y un barista sabrá recomendarte un café con un buen maridaje.

Lo dulce y cremoso de un cheesecake junto a la amargura y complejidad de un café. Uno de mis maridajes favoritos

Acá buscamos contraste de sabores o que un ingrediente exalte el sabor de otros. Maridar un café dulce con un postre con mucha azúcar, te causará diabetes. Puede que vaya mejor un americano con un Pie de limón.

Con estos 5 consejos, sé que disfrutaras mucho tu próxima visita a una cafetería. No son solo espacios de bebidas, son una conexión entre tú y el café ¿Te gusto el artículo? Deja tu comentario más abajo, para mí es importante conocer tu opinión o sugerencia.