Preparar un auténtico espresso en casa puede sonar a difícil o inversión enorme. Si es cierto que las máquinas de expreso profesionales son costosas, pero no necesitamos una a menos que pienses poner una cafetería. Hace unos meses tuve…
La catación es de lo más importante en el mundo del café. Es útil para todos, para los productores, tostadores, baristas y consumidores. Quizás piensas que debes ser un experto para siquiera intentarlo pero eso no es nada cierto. …
Muchos creemos que preparar un expreso solo es posible en una costosa máquina de expreso profesional. La verdad es que existen muchas opciones para que tú prepares un expreso en casa y no son necesariamente costosas. En las cafeterías…
Al igual que yo, puede que te iniciaste en el mundo del café, comprando café tostado y molido. Ese es un primer gran paso para conocer sobre esta cultura y preparar café en casa. Cafés que dicen ser de…
Muchas veces creemos que iniciar a preparar café en casa será caro y tedioso. Sin embargo, sólo necesitas dos cosas: ganas de tomar de café y creatividad. El equipo para ser tu propio barista es un poco extenso, pero…
Los molinos cumplen con la función de tomar granos de café enteros y reducir su tamaño para que sea posible preparar una bebida. Todos tienen el mismo objetivo, pero lo hacen de maneras diferentes. Elegir un buen molino nos…
Si ya tomaste la decisión de preparar café en casa, puede que ahora estés pensando en que cafetera comprar. Las hay de todo tipo y todos cumplen con la misma función: te preparan un buen café. Algunas han sido…