¡Los Métodos más Fáciles Para Hacer Café en Casa!
Ya sea porque por pasión, curiosidad o por cualquier otra razón, si has llegado hasta aquí es porque estás interesado en preparar café en tu casa. El café es una de las bebidas más famosas del mundo y puede que tú seas de los que no dejan pasar un día sin café.
Si la falta de conocimiento te ha detenido a adentrarte al mundo de hacer café, quédate y lee nuestro artículo para conocer los métodos más fáciles para preparar café en casa.
Café de olla
La tradición de muchos latinos es haber probado alguna vez el famoso café de olla. Por más sencillo que parezca este método, puedes equivocarte si no sigues algunas recomendaciones.
Preparación
- Pon a calentar el agua para tu café en la olla y espera que llegue a ebullición.
- Cuando rompa hervor apaga el fuego y saca la olla.
- Deja que se enfríe por 1 min y luego añade 1 o 2 cucharadas de café por taza de agua que colocaste. Siendo 1 si te gusta suave y 2 si te gusta fuerte.
- Agita el café con una cuchara para que se mojen todas las partículas de café molido.
- Deja reposar por 4 min.
- Utiliza un colador de cocina y sírvelo en la taza.
- Si queda café aun en la olla no lo dejes ahí, sírvelo en otro recipiente y no olvides colarlo.
Café en cafetera de goteo
La mayoría las ha visto en su oficina, la típica cafetera que acompaña las jornadas de trabajo. Puede ser una muy buena inversión en el hogar por su facilidad de uso y precios accesibles.
Preparación
- Enciende tu cafetera y ten a la mano los filtros de papel.
- Pon media taza de agua a hervir y cola 1 filtro de papel en u recipiente donde quede extendido.
- Vierte el agua que pusiste a hervir para quitar el sabor a papel del filtro.
- Coloca el filtro en la cafetera y coloca de 1 a 2 cucharadas de café por taza que vas a preparar. Coloca 1 si te gusta suave y 2 si te gusta fuerte.
- Coloca el agua en la cafetera de acuerdo al número de tazas que harás.
- Espera que se extraiga tu café y listo.
Café en prensa francesa
Aunque este es un método más sofisticado, es muy fácil de utilizar. No supone una inversión costosa y te ayudará adentrarte al mundo del café.
Preparación
- Precalienta la prensa vertiendo agua caliente. Luego bota el agua.
- Coloca 1 a 2 cucharadas de café molido al fondo de la prensa, por cada taza de café que vas a preparar.
- Pon a calentar agua de acuerdo al número de tazas y luego que llegue al punto de ebullición, déjala enfriar por 1 minuto.
- Vierte el agua lentamente en la prensa, utiliza un decantador de preferencia.
- Remueve lentamente por 3 segundos con una cuchara.
- Coloca el filtro de la prensa sobre la superficie del café sin hacer presión y déjalo reposar por 4 minutos.
- Sirve tu café y si aún hay más en la prensa, sirve el restante en un recipiente aparte.
Consejos para preparar café
Utiliza café fresco y de buena calidad
Este consejo aplica a cualquier método que vayas a realizar. Siempre trata de preguntar a tu proveedor sobre la fecha de tueste y prefiere aquellos cafés con 1 mes o menos de haber sido tostados. Si tienes un molino, compra café en grano y si no compra café molido y de buena calidad.
Compra local y apoya a las fincas de tu país. Y sobre todo, compra cafés que te gusten y se adapten al perfil de sabores que prefieres.
¿Tienes dudas para elegir un buen lugar para comprar tu café? Consulta nuestro artículo donde hablamos un poco sobre el tema (3 recetas de prensa francesa)
Utiliza una molienda adecuada
Ya sea que compres tu café molido o en grano utiliza una molienda media para los métodos de olla y cafetera de goteo. Para la prensa francesa utiliza una molienda gruesa.
Utiliza buen agua
Cerca del 98% de tu café será agua, por lo que si utilizas agua de mala calidad, tendrás café de mala calidad.